汉中市位于陕西省西南部，北依秦岭，南临川渝，属南北气候的过渡带。汉中产茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，是茶叶原生地和优生区，也是茶文化的重要发祥地之一。古巴蜀地区是中国茶的摇篮，汉中茶区属古老的巴蜀茶区的最北缘，茶区土壤偏酸，土层深厚，有机质含量高，且富含对人体有益的天然锌、硒等微量元素。茶园多立于竹木繁茂、雨量丰沛、碧水蓝天、景色秀丽的大巴山北麓海拔800—1600米的缓坡地上，冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，是地球上同纬度地带中最适合茶树生长的地方。“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的优良生态环境，使汉中茶具有“香高、味浓、耐泡、形美、保健”五大特点，自古至今都是贡茶、名优茶的知名产地。

2007年12月，国家质检总局发布了“汉中仙毫”质量技术标准，并以国家质检总局178号文公告“汉中仙毫”受国家地理标志产品保护。公告中称：“‘汉中仙毫’——具有外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮，且富含天然锌、硒等微量元素的独特品质。”

近年来，“汉中仙毫”在北京、西安、上海、深圳、杭州等国内国际茶博会上均斩获多项金奖，得到知名茶叶专家、参展商、茶叶企业和广大消费者的高度赞誉。2013年11月8-11日，第十届中国国际茶业博览会在北京中国国际贸易中心隆重举行。“汉中仙毫”荣获本届茶博会绿茶类28枚金奖，占博览会名优绿茶类金奖总数（31枚）的90.5%，凸显茶博会一大亮点。2013年在第31届巴拿马国际博览会上，代表我国选送的汉中仙毫荣获本届博览会绿茶类唯一金奖。“汉中仙毫”先后入围“中国农产品区域公用品牌价值百强”和“中国茶叶最具发展力品牌”，成为实至名归的中国名茶。 

目前，全市八个产茶县，涉及112个乡镇，894个村，茶园面积已发展到89.10万亩，投产茶园达54.5万亩，总产量达3.10万吨，茶叶综合产值达151.20亿元。茶叶生产企业 830个，经销企业670个。为做大做强汉中茶产业，汉中市规划到2015年，全市高产密植生态茶园达到100万亩，投产后，总产量将达到6万吨，总产值将达到240亿元；到2020年，建成150万亩高产密植生态茶园，全部投产后总产量将达到10万吨以上，产值将超过500亿元。届时，茶产业将成为汉中富民强市的支柱产业。